Kipwokschotel met spinazie

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kipwokschotel met spinazie — AI-gegenereerde illustratie

Kipwokschotel met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, bladspinazie en rode paprika.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoen stoofpotje Kalkoen stoofpotje Vader en dochter kokkerellen Vader en dochter kokkerellen Lente stoofpotje Lente stoofpotje A fresh warm salad A fresh warm salad Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Kalkoen schnitsel met opgebakken wortelen Kalkoen schnitsel met opgebakken wortelen Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank

Kipwokschotel met spinazie is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kipfilet, bladspinazie en rode paprika maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet
  • 600 g bladspinazie
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 kop basmatirijst
  • 2 eetl. olijfolie
  • 25 cl (soja)room
  • 2 eetl. boter
  • 2 eetl. shoyu
  • 1 koffiel. zacht paprikapoeder
  • 1 mespunt cayennepeper
  • 1 koffiel. tijm
  • 5 cm gemberwortel of
  • 2 koffiel. gemberpoeder
  • 2 koffiel. cajunkruiden
  • 1 koffiel. nootmuskaat
  • 12 blaadjes verse koriander
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Wok
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Snij de kipfilets in smalle reepjes.
  2. Hak de ui fijn en snij de paprika in dobbelsteentjes.
  3. Plet de knoflookteentjes met een mes en hak fijn.
  4. Schil de gemberwortel en rasp of hak zeer fijn.
  5. Hak de koriander grof.
  6. Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpot met dikke bodem en stoof de ui en de paprika.
  7. Voeg de rijst toe, samen met 2 koppen water en 2 eetl. shoyu.
  8. Laat afgedekt zachtjes sudderen gedurende 30 min.
  9. Verhit de boter samen met 1 eetl. olijfolie in een wok. Roerbak de reepjes kip samen met de knoflook en de gember gedurende 8 min. Kruid met peper en zout en het paprikapoeder, de cayennepeper en de tijm. Schep alles met een schuimspaan uit de wok en houd warm.
  10. Leg de blokjes spinazie in het overblijvende vocht van de wok en laat gedurende 15 min. afgedekt sudderen. Kruid met de cajunkruiden en de nootmuskaat.
  11. Overgiet met de room en laat nog eens goed doorwarmen.
  12. Schik de spinazie op een bord en leg er de kippenreepjes bovenop. Strooi de koriander over de rijst en dien apart op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kipwokschotel met spinazie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kipwokschotel met spinazie te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kipwokschotel met spinazie?

Kipwokschotel met spinazie hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).