Kip uit Zoetzuur

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (6)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kip uit Zoetzuur, AI-gegenereerde illustratie

Kip uit Zoetzuur is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenpoten, cc nootmuskaat en rode uien.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gewokte kip met zout en peper Gewokte kip met zout en peper Roerbakmie met shii-take en broccoli Roerbakmie met shii-take en broccoli Indische kip met pindasaus Indische kip met pindasaus Boemboe Balie Boemboe Balie Hete Indonesische kip Hete Indonesische kip Indonesische hete kip Indonesische hete kip Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

DIEN OP : Verdeel over de borden en geef er rijst bij en bv een tomaten-ketimun salade.
Strooi er gefrituurde uitjes over.

Ingrediënten

  • 6 kippenpoten
  • 1 x 5 cc nootmuskaat
  • zeezout en vers gemalen zwarte peper elk ook 5 cc
  • 2 rode uien, gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 5 kruidnagels
  • 1 pijpje kaneel
  • 1x 5 cc korianderzaadjes (ketumbar)
  • 2 plakjes gemberwortel
  • 2 eetlepels rijstolie
  • 300 cc jonge rode wijn
  • 50 cc ketjap manis
  • 2 - 4 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel maïzena

Bereidingswijze

  1. Wrijf de kip goed in met een mengsel van nootmuskaat-zout-peper en laat 30 minuten in de koeling intrekken.
  2. Bak de kippenpoten om en om goud bruin en haal uit de pan.
  3. Bak dan in de pan de uien, knoflook, kruidnagel,
  4. Kaneelstokje, ketumbar en gember.
  5. Voeg toe de wijn, de ketjap en 2 eetlepels azijn en breng aan de kook.
  6. Voeg dan de kip weer toe en laat de kip in 45 minuten zachtjes gaar stoven.
  7. Bind de saus met de maizena en breng evt. op smaak met azijn.

DIEN OP : Verdeel over de borden en geef er rijst bij en bv een tomaten-ketimun salade.
Strooi er gefrituurde uitjes over.

Bron: Naar Lonny Gerungan

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip uit Zoetzuur?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip uit Zoetzuur te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip uit Zoetzuur?

Kip uit Zoetzuur hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Ineke60, Garen in de oven kan natuurlijk ook.
    Vanaf 5).45 – 60 minuten in de oven die op 120 graden Celsius staat ingesteld.
    Jan A.

  2. Apart wijn en ketjap. Kan zeker ook wel in de oven garen? Gaat bij mij altijd beter dan in de pan.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).