Kip op Griekse wijze is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, uien en knoflook.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Om je vingers bij af te likken.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr kipfilet
- olijfolie
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 3 el kerrie Madras
- 1 liter kippenbouillon
- 500 gr sperziebonen
- 750 gr aardappelen
- peper en zout
Bereidingswijze
- Kipfilets snijden in grove stukken.
- Aardappels schillen en in grove stukken snijden.
- Sperziebonen schoonmaken en halveren.
- Uien snipperen.
- Olijfolie in de pan, ui, knoflook en kerrie madras aan fruiten.
- Kipfilet in stukken erbij, goed omscheppen.
- Kippenbouillon, aardappels erbij en 15 minuten laten stoven.
- Sperziebonen toevoegen en nog eens 10 minuten laten stoven.
Om je vingers bij af te likken.
Bron: Harry Vanderzaken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip op Griekse wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip op Griekse wijze te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip op Griekse wijze?
Kip op Griekse wijze hoort bij de Balkan keuken.
Dus geen echte vleeseters ;)ik neem gemiddeld 150 / 200 gr vlees per persoon. Groetjes van ons 3tjes :););):p
Klopt het is inderdaad weinig… gewicht is normaal p/p tussen de 100gr 130gr
Harry, is 500 gr kippenfilet niet een beetje weinig voor 5 pers als hoofdgerecht. Groetjes :);):p