Kip met verse spinazie en pindasaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kip met verse spinazie en pindasaus, AI-gegenereerde illustratie

Kip met verse spinazie en pindasaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in stukjes, ui in ringen en gehakte look.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Roerbakmie met shii-take en broccoli Roerbakmie met shii-take en broccoli Indische kip met pindasaus Indische kip met pindasaus Indonesische hete kip Indonesische hete kip Hete Indonesische kip Hete Indonesische kip ayam ketumbar ayam ketumbar Snelle pikant zoet-zure kip Snelle pikant zoet-zure kip Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Kip met verse spinazie en pindasaus is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kipfilet, ui en gehakte look maakt het verschil. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 kg kipfilet in stukjes
  • 1 ui in ringen
  • 2 teentjes gehakte look
  • 2 tomaten in stukjes
  • 1 rode paprika in stukjes
  • 250 g verse spinazie
  • 4 el olie
  • 2 tl sesamolie
  • 500 ml kippenbouillon
  • 5 el pindakaas
  • 1/2 el bruine suiker
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl gedroogde tijm
  • naar smaak peper - zout

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom twee eetlepels olijfolie met de sesamolie, specerijen, suiker en knoflook. Marineer hierin ca. 15 min. de stukjes kip.
  2. Verhit de rest van de olijfolie en bak de kip licht aan. Voeg de uien en paprika toe en bak 5 min. mee. Roer de pindakaas los met de kippenbouillon en voeg de tomatenstukjes toe. Stoof hierin de kip in ca. 20 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel wat extra chili en suiker toe. Roer de spinazie erdoor tot hij geslonken is.
  3. Serveer met gestoomde witte rijst.

Bron: Njam.tv

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Roer de pindakaas los met de bouillon zoals stap 2 zegt, en klop hem niet in de hete pan; pindakaas die rechtstreeks in vet gaat kan schiften en aanbranden op de bodem. Voeg de verse spinazie helemaal op het laatst toe, die slinkt in een minuut en laat veel vocht los, dus laat de saus daarvoor al op dikte zijn.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip met verse spinazie en pindasaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip met verse spinazie en pindasaus te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip met verse spinazie en pindasaus?

Kip met verse spinazie en pindasaus hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).