Kip met varkensribbetjes in esdoornsiroop

Name: Kip met varkensribbetjes in esdoornsiroop
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Belgische
Ingredients: 12 varkensribbetjes; 12 kippendijen, met vel en met bot; 2,5dl appelsap, zo zuur mogelijk; 4 eetlepels esdoornsiroop; 2 eetlepels zonnebloem- of maïsolie; 2 eetlepels sojasaus; 2 stuks steranijs; 1 kaneelstokje, gehalveerd; 6 tenen knoflook, ongepeld

Kip met varkensribbetjes in esdoornsiroop is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensribbetjes, kippendijen en esdoornsiroop.

Bereidingstijd 90 minuten
Aantal personen 6
Moeilijkheid Pittig
Keuken Belgische
Herkomst Belgie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip met varkensribbetjes in esdoornsiroop is je antwoord. Varkensribbetjes en kippendijen spelen hier de hoofdrol. Klaar in anderhalf uur, goed voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

12 varkensribbetjes
12 kippendijen, met vel en met bot
2,5dl appelsap, zo zuur mogelijk
4 eetlepels esdoornsiroop
2 eetlepels zonnebloem- of maïsolie
2 eetlepels sojasaus
2 stuks steranijs
1 kaneelstokje, gehalveerd
6 tenen knoflook, ongepeld

Benodigdheden

Oven

Bereidingswijze

1. Doe de ribbetjes en stukken kip in een paar grote diepvrieszakken of in een schaal.
2. Doe er de rest van de ingrediënten bij en kneed alles goed door elkaar voor je de zakken sluit of de schaal afdekt.
3. Laat dit marineren in de koelkast tot de volgende dag of tot maximaal twee dagen later.
4. Haal de schaal of zakken uit de koelkast en verwarm de oven voor op 200°C.
5. Doe de inhoud van de schaal of zakken in een of twee grote braadsleeën (zorg dat de stukken kip met het vel naar boven liggen), zet die in de oven en laat ze een uur en een kwartier bakken. Alles moet lekker kleverig en glinsterend kastanjebruin zijn.

Bron: Nigella Express