Bijgerechten Gezonde recepten Ontbijt & Lunch Salades Voorgerechten & amuses
Kip – Kool Salade (China) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene asperges, wonton vellen in repen van 1 en sesamzaadjes.
Misschien ook lekker
Verdeel het koolmengsel over de bordjes cq kommen en strooi daarover het sesam zaad, de lenteuitjes en de klein gemaakte gefrituurde wontonvelletjes.
Geef hierbij een glas niet al te droge witte wijn.
Ingrediënten
- 6 kopjes vol met fijn geraspte witte kool (spitskool of Chinese kool)
- 2 kopjes vol met in blokjes gesneden gekookt kippenvlees
- in grote avocado in blokjes gesneden
- 8 groene asperges, al dente gekookt en in schuine stukjes gesneden van 2 - 3 cm
- 2 sappige sinaasappels uit hun velletjes gesneden en in stukjes van 2 - 3 cm
- 4 wonton vellen in repen van 1/2 cm gesneden en vervolgens gefrituurd in rijstolie
- 4 lenteuitjes in schuine ringetjes gesneden
- 2 eetlepels sesamzaadjes, vers geroosterd
- DRESSING
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels gula Djawa
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel Aziatische rode Chili saus
- 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel
- 5 eetlepels rijstolie
- 1 paplepel sesamolie
Bereidingswijze
- 1).Meng goed door elkaar de kool, kip, asperges, sinaasappel en avocado.
- 2).Meng daardoor de dressing en laat even staan en roer dan weer door.
- 3).Niet te lang wachten met opdienen.
Verdeel het koolmengsel over de bordjes cq kommen en strooi daarover het sesam zaad, de lenteuitjes en de klein gemaakte gefrituurde wontonvelletjes.
Geef hierbij een glas niet al te droge witte wijn.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip – Kool Salade (China)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip – Kool Salade (China) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip – Kool Salade (China)?
Kip – Kool Salade (China) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.