Kikkerbillen in de knoflookboter is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: doos kikkerbillen, gehakte peterselie en roomboter.
Misschien ook lekker
recept opgedaan bij mensen in de Bourgogne
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 doos kikkerbillen
- 3 flinke tenen knoflook fijn gesneden
- 3 el gehakte peterselie
- 1 pakje roomboter
- 1 kopje olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 °C.
- Kikkerbillen in de koekenpan aanbraden in olijfolie en een eetlepel roomboter tot ze bijna gaar zijn.
- Kikkerbillen uit het braadvet halen en uit laten lekken op keukenpapier.
- In een pannetje de rest van de roomboter smelten(niet bruinen) en hierdoor de uitgeperste knoflook en de gehakte peterselie roeren.
- De uitgelekte kikkerbillen in een ovenschaal leggen en overgieten met de gesmolten roomboter.
- Schaal in de oven bij 200 °C tot de boter begint te bruisen.
recept opgedaan bij mensen in de Bourgogne
Bron: Bourgondische familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kikkerbillen in de knoflookboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kikkerbillen in de knoflookboter te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kikkerbillen in de knoflookboter?
Kikkerbillen in de knoflookboter hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hoe lang staan ze dan ik de oven? wil wil er overnfrieten bij maken en weet niet of ik die eerder of later in de oven moet zetten. Alvast bedankt, ziet er heerlijk en makkelijk uit.
Kikkerbillen, ik heb ze nog nooit gegeten, ben ook een beetje terughoudend om ze te eten… Waar smaakt het eigenlijk naar?
Had beloofd een reactie te geven op jouw recept, in een woord echt geweldig en zo eenvoudig, ik heb ervan gesmuld, had twee kilo ingevroren billen gekocht bij Fieret vishandel, kosten -=39,00 euro , maar heerlijk met een stokbroodje,knoflook en peterselie, morgen krijg ik weer visite en die gaan voor het eerst heerlijke kikkerbillen eten!!!!!,
Morgen ga ik dit recept maken, was heel blij dit te vinden meer dan 25 jaar geleden dat ik dit at, door alle commotie eromheen dit nooit meer gemaakt, maar morgen weer wel, katten verzorgen meer ergernis, hahaha, je hoort nog van me hoe het smaakte, verheug me er zeer op…..
Jeetje Bart, wat is dat een vruchrbaar gebied bij jou in de vijver…..En jij maar denken dat het een dooie boel was onder water.
Als je de zaak aan het eind van het seizoen wat wil uitdunnen stuur ik bijgaand een receptje. Kan volgens mij ook heel goed in de HEKSENPOT.
Hou me op de hoogte.
Groet, Abel
Een lekker recept:(
Kikkerbillen kun je bij elke goede toko kopen;)
Inderdaad, de Makro maar ook de Sligro.
Bij de Makro zijn kikkerbillen te koop.
Waar in Nederland kan ik kikkerbillen kopen?
Om uit te proberen.
P.S.
De plastic zak mag de bodem van de pan niet raken,flinke kant water in de pan dus! (Zo warm ik gebraden kip ook op) ,gaat perfect, al doe ik dat een uurtje in de pan, met de deksel er op, op laag vuur, tegen de kook aan. Groetjes Alice.
Bedankt voor het heerlijke recept!!Ik heb er ook 2 tenen extra knoflook bij gedaan,en ’t was om vingers bij op te eten!! P.s. Opwarmen heb ik in een plastic zak gedaan, daar nog een plastic zak omheen, en die in een pan met kokend water, op laag vuur en na een half uurtje zijn ze dan weer perfect warm om nog eens te smullen!
Ja hoor, dat kan. Ik zet ze meestal al klaar in ovenschalen onder folie en op op het laatste moment in de oven om ze af te werken.
smakelijk
Kan je dit ook op voorhand bakken en dan wanneer er mensen komen enkele uren later in de oven steken?
Ik heb dit recept uitgeprobeerd met 2 teentjes knoflook meer.
We hebben met z’n vieren heerlijk zitten smullen. Dit word zeker een vast recept in onze keuken. Bedankt!!:)
hummmmmm lekker hoor, bedankt voor het recept , groetjes 😉
Lijkt mij ook heerlijk, ga het zeker ook uit proberen.
Na goed overleg hebben wij besloten vrijwel alle reacties te verwijderen op dit recept.
Dit omdat deze gewoon niks te maken hebben met het recept.
Wij gaan er vanuit dat reacties gericht over wel of niet eten van kikkerbilletjes hier niet meer geplaatst worden, om ergernis te voorkomen.
Harry Löhr,
Kookjij.nl
Lijkt mij heerlijk ga het snel uit proberen;)