Kerrienasi met kip-ananas-paprika saté is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte rijst, mix voor Nasi Goreng en kipfilet.
Kerrienasi met kip-ananas-paprika saté brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. De combinatie van witte rijst en mix maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g witte rijst
- 1 pakje mix voor Nasi Goreng (voor 4 personen, bijvoorbeeld van Conimex)
- 400 g kipfilet
- 2 tl kerrie
- 3 el ketjap asin
- wok olie
- 1 rode paprika
- 1 blikje (ca. 200 ml) ananasstukjes
- pindasaus
- 600 g preiringen
Benodigdheden
- Magnetron
- Wok
- Barbecue
- Grillpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
- Meng ondertussen de nasimix met 100 ml kokend water, tenminste 10 min. laten staan.
- Snijd de kipfilet in stukjes (ca.24 stukjes). Meng ze met 1 tl kerrie, 2 el ketjap asin en een el wokolie. Marineer 5 min.
- Snijd van de paprika 16 mooie stukjes voor de saté en snijd de rest fijn. Laat de ananas uitlekken.
- Rijg telkens 3 stukjes kip met daartussen stukjes paprika en ananas aan de satéstokjes.
- Gril ze onder de grill, in een grillpan of op de barbecue rondom bruin en gaar, ca. 10 min.
- Verwarm de pindasaus volgens de verpakking (in een pannetje of in de magnetron).
- Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje wokolie toe en roerbak de prei, de fijngesneden paprika en 1 tl kerrie 3 min. Voeg de gewelde mix en 1 el Ketjap Asin toe en wok 2 min.
- Schep de rijst erdoor en roerbak nog 3 min.
- Verdeel de nasi over 4 kommen of borden.
- Leg de saté erop en schep er wat pinda/satésaus over.
- Serveer er kroepoek bij op tafel.
Bron: Conimex
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerrienasi met kip-ananas-paprika saté?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerrienasi met kip-ananas-paprika saté te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerrienasi met kip-ananas-paprika saté?
Kerrienasi met kip-ananas-paprika saté hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.