fijnproever 
Kastanjesoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, selderstengels en wit van prei.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kastanjesoep combineert eenvoud met volop smaak. Met wortel, selderstengels en wit krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 1 wortel
- 2 selderstengels
- 1 wit van prei
- 1 klontje Solo in wikkel
- 1 teentje look
- 1.5 l kippenbouillon
- 1 blikje kastanjepuree
- 4 el Solo Delifine
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Was de groentjes en snij ze in kleine stukjes. Verhit de Solo in een pan en stoof ze gaar in zo'n 10 minuten.
- Pel en snipper de look en voeg die bij de groenten. Blus het geheel met de kippenbouillon.
- Laat dit zo'n 20 minuten inkoken. Voeg er dan de kastanjepuree bij en laat nog enkele minuten verder koken.
- Mix de soep nu goed fijn met een staafmixer of in de blender. Kruid nog even bij naar smaak met peper en zout.
Bron: Yunomi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kastanjesoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kastanjesoep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kastanjesoep?
Kastanjesoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.