Karamel snoepjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanille suiker, stroop en deciliter melk.
Karamel snoepjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met vanille suiker en stroop krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 450 gram suiker
- 1 zakje vanille suiker
- 3 eetlepels water
- 50 gram boter
- 2 eetlepels stroop
- 3 deciliter melk
- 1 ½ deciliter room
Benodigdheden
- Bakblik
Bereidingswijze
- Suiker, vanillesuiker en water in een steelpannetje onder zachtjes roeren aan de kook brengen.
- Vervolgens boter en stroop toevoegen. Als de boter gesmolten is ook de room en de melk toevoegen. Op hoog vuur 15 minuten laten doorkoken. Daarna de pan van het vuur nemen en het mengsel opkloppen tot het dikker wordt. Schenk de vloeistof vervolgens in een bakblik met hoge randen waarin de karamel kan afkoelen en opstijven. Eenmaal koud geworden kan de karamel met een mes - in het bakblik - in blokjes worden gesneden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Karamel snoepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Karamel snoepjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Karamel snoepjes?
Karamel snoepjes hoort bij de Hollandse keuken.
lekker
maartje, zoals hier al onder staat. het is echt niet te doen
ik heb het ook gedaan, maar niet gelukt!
lijkt me heel lekker! ik ga het gelijk uitproberen!:)
reactie op die vn D’nielle
wij lieten het afkoelen op gewoon kamer temperatuur. duurde aardig lang, nouja kamer temperatuur was eerder de temperatuur van het koele bos 🙂
maar goed. kijk zelf maar
moet je het op kamertemperatuur laten afkoelen of in de koelkast;)
het recept is niet te doen. wij maakte caramel snoepjes met alleen boter suiker en een kampvuur..dat was pas caramel. maar goed. ik ga t eens uitproberen.
gr.Ashes
is het de bedoeling dat je de suiker laat verbranden? want dan kookt t pas ??:?
hoelang moet het koelen:)
:p:p wij zijn het aan het proberen. hoort het zacht te zijn. en hoe dik moet je kloppen. mag je het ook in de diepvries zetten.en we hebben slagroom gepakt is dat goed? geef antwoord toenn we dezen ail struurden koote het over dus BLIJF ER BIJ:(:(:(:?:?:?:?:?
we hadden geen room, dus heb ik het met slagroom gedaan , werkt ook :p
PS : mij is het gelukt en ik heb kookroom gebruikt , GEEN KOFFIEROOM;)
suc6
het hoort juist een beetje zacht te zijn, en het zit hem het vooral in de room zodat het niet klonterig word het recept klopt wel !!
RE:joeyy
probeer eens een beetje meer stroop en minder melk;)
Waarom verandert hij het recept niet als hij ziet dat het bij iedereen mislukt …:?
nou ik heb het nou een hele nacht laten staan nog steeds zacht:(:? moet ik het in de koelkast doen??? geef ff antwoord plz;):p:D:(:o:?:)
ik heb het van de sundea uisjes van mcdonald’s :p dus ik denk ik ga dat ook een keer maken en heb het recept opgezogt en gevonden bedankt! lekkere snoepies:p;):D
wat gebruik jij voor room?wij koffiemelk en dan maar een scheutje:):)
Hej Jolanda, in het recept staat 3 dl, ik had maar 25 ml gedaan en maar 125 ml room, want toen ik wel het recept volgde, een paar weken terug, was het echt water…. 🙁
hoi ik denk dat je teveel melk gebruikt
bij ons werd het al vrij snel hard
groetjes
Het staat nu een half uurtje hard te worden, maar volgens mij word die weer niet hard…:(:(
Ik maak het nu voor de 2de keer, vorige keer wou het niet hard worden, doe het nu maar met 25 ml melk, ben benieuwd 🙂