Karamel-honingijs met chocoladestukjes

IJs & sorbets Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten

Recept van bertallers★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Karamel-honingijs met chocoladestukjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vloeibare honing, slagroom en bittere chocolade.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Feestelijk toetje vergezeld van een glaasje likeur Feestelijk toetje vergezeld van een glaasje likeur Gepocheerde peren met piment Gepocheerde peren met piment Va­nil­le-ijstop­ping pra­li­ne Va­nil­le-ijstop­ping pra­li­ne Va­nil­le-ijstop­ping ko­kos-gem­ber Va­nil­le-ijstop­ping ko­kos-gem­ber Va­nil­le-ijstop­ping cho­co­la­de-abri­ko­zen- pis­ta­che Va­nil­le-ijstop­ping cho­co­la­de-abri­ko­zen- pis­ta­che IJstaart met mokka-schuimpjes en hazelnoten IJstaart met mokka-schuimpjes en hazelnoten Adana Kebab Adana Kebab Kavurma(roerbakken met stukjes vlees) Kavurma(roerbakken met stukjes vlees)

Karamel-honingijs met chocoladestukjes vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met vloeibare honing, melk en slagroom krijgt dit baksel meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 75 gram suiker
  • 50 ml vloeibare honing
  • 250 ml melk
  • 250 ml slagroom
  • 75 gram bittere chocolade, in stukjes

Benodigdheden

  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Verhit in een steelpan onder af en toe roeren de suiker met 100 ml water tot de suiker is opgelost.
  2. Breng de siroop aan de kook
  3. en laat hem zonder roeren doorkoken tot de suiker begint te karameliseren.
  4. Roer er van het vuur af de honing door.
  5. Roer er dan de melk en slagroom door en laat het mengsel volledig afkoelen.
  6. Draai van het mengsel ijs volgens de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine.
  7. Voeg de stukjes chocolade 5 min. voor het einde van de bereidingstijd, zodat ze goed door het ijs worden geroerd.

Bron: ijs & co

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Karamel-honingijs met chocoladestukjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Karamel-honingijs met chocoladestukjes te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Karamel-honingijs met chocoladestukjes?

Karamel-honingijs met chocoladestukjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).