Bramenijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bramen, kristalsuiker en Griekse yoghurt.
Misschien ook lekker
Bramenijs is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bramen en kristalsuiker spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pot bramen (360 gram)
- 3 el kristalsuiker
- 150 ml melk
- 300 gram Griekse yoghurt
Bereidingswijze
- Zeef het sap van de bramen boven een steelpannetje.
- Breng het sap (circa 300 ml) aan de kook en laat het tot de helft inkoken.
- Laat het afkoelen.
- Verwarm in een schone pan de melk met de suiker tot de suiker is opgelost.
- Laat het mengsel volledig afkoelen.
- Meng, wanneer alle is afgekoeld, de bramen met het ingekookte sap, de Griekse yoghurt en de zoete melk.
- Draai hiervan ijs volgens de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine.
Bron: ijs & co
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bramenijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bramenijs te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bramenijs?
Bramenijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Bertal,
Oke is toch goed geen dank hoor.
Dank je wel.;):D
Sabrina:
Zeker proberen, bedankt voor de leuke reactie, succes:);)
m.v.g. Bert Allers
Ik ga deze morgen maken samen met m’n vriendin, gelijk om te proberen.
Het lijkt me erg lekker.:p:p