Kiwi-ijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kristalsuiker, kiwi's circa 6 stuks en vloeibare glucose.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Kiwi-ijs is precies wat je zoekt. Kristalsuiker, kiwi's circa en vloeibare glucose: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 125 gram kristalsuiker
- 450 gram kiwi's circa 6 stuks
- 1 el vloeibare glucose
- 150 ml slagroom
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Verwarm de suiker met 150 ml water in een steelpannetje onder af en toe roeren op laag vuur tot de suiker is opgelost.
- Breng de siroop aan de kook en laat hem 3 min. doorkoken.
- Laat de siroop volledig afkoelen.
- Schil de kiwi's en snijd ze klein.
- Pureer ze met de glucose in een blender of foodprocessor.
- Doe de afgekoelde siroop en de slgroom erbij en meng alles goed.
- Draai van het mengsel ijs volgens de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine.
Bron: ijs & co
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kiwi-ijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kiwi-ijs te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kiwi-ijs?
Kiwi-ijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker,
Fijn dat het lkkr was, leuke reactie:);)
m.v.g. Bert Allers
lekker resultaat:):):):):)
kiwi:
Gelukkig met dit warme weer,:);)
m.v.g. Bert Allers
Bewerken
mmmmm lekker:)