Kalkoenblokjes met groenten in een avocado sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenblokjes, gerookte spekblokjes en stengel groene selder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 250 gr kalkoenblokjes
- 100 gr gerookte spekblokjes
- 1 stengel groene selder
- 1 stuk wit van prei
- 1 wortel
- 100 gr champignons
- 1/2 ajuin
- 1 avocado
- 200 ml melk
- tricolore peper
- zeezout
- komijn
- gember
- kurkuma
- 1 soeplepel vloeibare honing
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Porei in zeer fijne ringen snijden, champignons in schijfjes snijden. Wortel halveren en in ringen snijden, selder in maantjes snijden de ajuin halveren en in fijne reepjes snijden. Deze groenten worden gekruid en op gewokt in olijfolie. Kalkoenblokjes samen met het spek gaar aanbakken in een beetje boter deze bij de groenten toevoegen. Avocado schillen de pit verwijderen en in blokjes snijden, deze in een cutter samen met de melk evenzeer naar smaak kruiden en honing toevoegen. Warm de saus goed op maar laat niet koken, voeg deze bij het vlees-groentenmengeling. Serveer dit heerlijk gerechtje met aardappelpuree.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenblokjes met groenten in een avocado sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenblokjes met groenten in een avocado sausje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenblokjes met groenten in een avocado sausje?
Kalkoenblokjes met groenten in een avocado sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dát klinkt lekker, zeg! 🙂 Lijkt me ook heerlijk met een pasta, mmmmm…..
Bewerken