Kabeljauwhaasje vergezeld de wonderen van de natuur is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwhaasje, stengels wit van porei en schelpjes pasta.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr kabeljauwhaasje
- 100 gr zongedroogde tomaatjes op olie
- 2 stengels wit van porei
- 200 gr schelpjes pasta
- 200 ml room
- een scheutje wiite wijn
- 2 soeplepels roso pesto
- 200 gr brie ontdaan van korst
- mix voor seafood (kruiden)
- afwerking:
- 4 schijven citroen
- bieslook
- bladpeterselie
- zongedroogde tomaatjes
- krulpeterselie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken.
- Porei aanstoven, tomaatjes en pesto toevoegen zeer goed kruiden.
- Voeg de room toe en laat op een zacht vuur sudderen terwijl men de brie in stukjes toevoegd.
- Kabeljauwhaasje in twee verdelen goed kruiden leg deze in een beboterde vuurvaste schotel, een scheut witte wijn erover. Bak deze +/- 15 min in een voorverwarmde oven op 180 gr.
- Serveer alles zeer warm op bord en garneer af.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauwhaasje vergezeld de wonderen van de natuur?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauwhaasje vergezeld de wonderen van de natuur te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauwhaasje vergezeld de wonderen van de natuur?
Kabeljauwhaasje vergezeld de wonderen van de natuur hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Beary, er staat nergens dat er twee soorten tomaatjes gebruikt worden!!! bij de ingredienten worden er gebruikt en bij de afwerking het is dezelfde soort. Groetjes en een fijne zondag van ons 3tjes :);):p
Waarom twee soorten gedroogde tomaatjes?