Kabeljauw in een jasje van gerookte zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwhaasje, gerookte zalm in schijven en ajuinpijpjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gr kabeljauwhaasje
- 150 gr gerookte zalm in schijven
- 2 ajuinpijpjes
- peper
- een scheut witte wijn
- 100 gr zeekraal
- een stuk rode paprika
- een stuk gele paprika
- olijfolie
- 200 gr noedels
- viskruiden
- 100 ml room
- 2 soeplepels boursin cuisine met kruiden
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 gr.
- Kabeljauwhaasje in twee snijden goed kruiden met peper de ajuinpijpjes erop leggen en deze indraaien in de gerookte zalm.
- Leg in een beboterde vuurvaste schotel een scheutje witte wijn erover en nogmaals een beetje kruiden met peper.
- Bak gaar in de oven +/- 20 min maar dek wel af met aluminium folie.
- Noedels +/- 15 min beetgaar koken.
- Paprika's in blokjes snijden deze samen met de zeekraal gekruid op wokken in een beetje olijfolie.
- Room en kaas al roerend goed opwarmen.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw in een jasje van gerookte zalm?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw in een jasje van gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw in een jasje van gerookte zalm?
Kabeljauw in een jasje van gerookte zalm hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste Dominique, de voorbereidingen van het gerecht kan je op voorhand doen. De bereiding van het gerecht liefst niet. Groetjes Hilde
Kan ik het van te voren klaarmaken?