Jambalaya- soep is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, uien gesnippert en knoflook geperst.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Zuid-Amerika
Dit recept kan je ook met garnalen / zalm erdoor eten
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 el zonnebloemolie
- 2 uien gesnippert
- 2 stengels bleekselderij in boogjes
- 4 tenen knoflook geperst
- 2 laurierblad
- 1 theelepel tijm
- 1/2 courgette in blokjes
- 200 gram zilvervliesrijst
- 2 chorizo worst / rookworst in dunne plakjes
- 2 el bloem
- 1 blik tomatenblokjes
- 1,2 liter kippenbouillon
- 300 kippendijfilet
- 2 el peterselie fijngehakt
- ev
- evt. hete pepersaus
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een grote (soep) pan en bak hierin de ui,bleekselderij , knoflook, laurier en tijm circa 5 minuten .
- Voeg de courgette , rijst en worst toe en bak circa 3 minuten
- Bestrooi met de bloem en bak nog 2 minuten
- Voeg de tomatenblokjes toe en giet de bouillon erbij
- Kook de soep op een lage stand tot de rijst gaar is en roer regelmatig door
- voeg de kippendijfilet blokjes toe en warm de soep nog 15 minuten door zodat de kip kan garen
- Verdeel de soep over kommen
- Bestrooi met de peterselie en voeg eventueel een paar druppels pepersaus toe of voeg er 2 spaanse pepers met zaad aan toe als u van pittig houd
Dit recept kan je ook met garnalen / zalm erdoor eten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Jambalaya- soep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Jambalaya- soep te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Jambalaya- soep?
Jambalaya- soep hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.