Italiaanse Gehaktballetjesschotel met Cheddar uit de oven. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE GEHAKTBALLEN, knoflook geperst en sjalotje gesnipperd.
Misschien ook lekker
Ik heb voor plakjes cheddar gekozen , omdat hoewel goed verpakt en
uiteraard in perfecte staat ze toch al wat lang in de koelkast lagen. Mooi
verwerkt dus. Natuurlijk kun je deze lekkere balletjes schotel ook afwerken
met mozzarella of een andere goed smeltende kaas.
Serveer met spaghetti, linguine en een groente naar keuze of serveer de
schotel met een salade en brood om de heerlijke saus mee op te dippen
Ingrediënten
- VOOR DE GEHAKTBALLEN
- 125 gram runder en 125 gram gemengd gehakt
- 1 teen knoflook geperst
- 1 sjalotje gesnipperd
- 1/2 ei geklutst
- paneermeel
- peper en zout naar smaak
- 25 gram graspte pecorino
- 1/2 el olie
- blaadjes van 1 takje oregano fijn gehakt
- VOOR DE SAUS
- 1 uitje gesnipperd1 stukj rode peper klein gesnipperd
- 400 gram kerstomaajes it blik
- 1 dl rode wijn
- 1/2 citroen sap en partjes
- 1/2 el gerookt paprikapoeder
- 1 takje verse oregano
- bladpeterselie gesnipperd
- peper en zout naa smaak
- geraspte cheddar of 4 plakjes en tl suiker
- VOOR ERBIJ
- 120 gram spaghetti of lingune
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Werk alle ingrediënten voor de gehaktballen door elkaar en draai er balletjes van gelijke grootte van.
- Vet een ovenschaal dun met olie in en leg er de balletjes in. Zet de schaal voor 15-20 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Maak ondertussen de saus. Verhit wat olie in een pan en fruit de ui met het fijn gesnipperde stukje rode peper even aan.
- Voeg dan de inhoud van het blikje kerstomaatjes met een kneepje citroensap, het takje oregano , de citroenschijfjes, zwarte peper, het gerookt paprikapoeder, de rode wijn , zout en suiker toe en laat alles lekker circa 10 minuten pruttelen.
- Prak de kerstomaatjes wat fijner met een vork. Haal na 10 minuten het takje oregano en de citroenplakjes uit de saus en schenk de saus over de gehaktballetjes.
- Leg er plakjes cheddar op, bestrooi met wat gemalen 4 seizoenen peper en laat de kaas in circa 10 minuten smelten.
- Kook ondertussen de linguine en de groente.
- Haal de schaal uit de oven en strooi er wat gesnipperde peterselie over.
- Serveer de balletjes over gekookte linguine en een groente naar keuze.
Ik heb voor plakjes cheddar gekozen , omdat hoewel goed verpakt en
uiteraard in perfecte staat ze toch al wat lang in de koelkast lagen. Mooi
verwerkt dus. Natuurlijk kun je deze lekkere balletjes schotel ook afwerken
met mozzarella of een andere goed smeltende kaas.
Serveer met spaghetti, linguine en een groente naar keuze of serveer de
schotel met een salade en brood om de heerlijke saus mee op te dippen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse Gehaktballetjesschotel met Cheddar uit de oven.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse Gehaktballetjesschotel met Cheddar uit de oven. te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse Gehaktballetjesschotel met Cheddar uit de oven.?
Italiaanse Gehaktballetjesschotel met Cheddar uit de oven. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.