Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte
curiosity 
Hindoestaanse kip van Farida is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, zoete sojasaus en theel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Hindoestaanse kip van Farida laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Eetl en zoete sojasaus spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1/2 bos of struik paksoi
- 1/2 kg kipdrumsticks of 1/2 kg kippenpoten
- 1/2 theel. adjenamotto (toko)
- 1/2 theel. kantjoerpoeder (toko)
- 1/2 theel. laospoeder (toko) of peper
- 1/2 theel. witte en 1/2 theel. zwarte peper
- 1/2 ui in stukjes en 2 teentjes gekneusde knoflook
- 1 eetl. zonnebloemolie
- 1 scheut zoete sojasaus
- 1 theel. zout
- 1 vleestomaat in blokjes
- Bereidingswijze:
- Laat de drumsticks heel en snijd de kippenpoten klein
- Verwarm de olie in de Karahipan en bak de kip rondom goudbruin
- Voeg de ui met de knoflook toe en bak ze mee
- Doe dan de tomaten erbij en zet de warmtebron laag
- Voeg alle kruiden toe en bak ze mee
- Bestrooi met het zout en blus met 2 glaasjes water
- Verwarm tot de kip gaar is
- Was en snijd de paksoi in reepjes en voeg dit toe
- Verwarm de groenten nog 5 minuten mee
- Tip:
- Lekker met basmati rijst
Bereidingswijze
- Bereidingswijze:
- Laat de drumsticks heel en snijd de kippenpoten klein
- Verwarm de olie in de Karahipan en bak de kip rondom goudbruin
- Voeg de ui met de knoflook toe en bak ze mee
- Doe dan de tomaten erbij en zet de warmtebron laag
- Voeg alle kruiden toe en bak ze mee
- Bestrooi met het zout en blus met 2 glaasjes water
- Verwarm tot de kip gaar is
- Was en snijd de paksoi in reepjes en voeg dit toe
- Verwarm de groenten nog 5 minuten mee
Bron: http://www.kiprecepten.nl/
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hindoestaanse kip van Farida?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hindoestaanse kip van Farida te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hindoestaanse kip van Farida?
Hindoestaanse kip van Farida hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.