Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vleesgerechten
Hindegebraad met gevulde porto bello is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hindegebraad, portobello en sjalotjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof
Stoofpotje van varkensvlees met erwtjes en champignons
Gevulde appel met rode kool op een bed van chipolatta en puree
Gepaneerd kalfsgehakt met stoofpotje van …
Groenten & vlees in een romig sausje
Courgette met vulling van lamsragout
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 800 gr hindegebraad
- 4 portobello
- 4 sjalotjes
- 2 stukken venkel
- 20 tal spruiten
- 2 soeplepels krenten
- zeezout
- zwarte peper
- koriander
- nootmuskaat
- venkelzaad
- boter
- 400 gr lintpasta
- 400 ml room
- 250ml boursin cuisine met kruiden
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Hindegebraad goed gekruid in een beetje boter bruin aan bakken.
- In een voorverwarmde oven op 180 gr +/-30 min rosé aanbakken.
- Pasta beetgaar koken in licht gezouten water.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Spruiten in ringen snijden.
- Venkel in blokjes snijden.
- Groenten kort aanstoven evenzeer kruiden en de krenten toevoegen.
- Porto bello's het steeltje verwijderen, vul deze met de de groentenmengeling. Zet deze +/- 20 min in de voorverwarmde oven.
- Room in de pan van het vlees deze opwarmen en de boursin toevoegen. Laat de saus een beetje indikken, indien nodig bijkruiden.
- Roer de saus onder de pasta.
- Snij het vlees in dunne schijven presenteer op bord, maak een nestje van de pasta en leg deze in het midden van het bord presenteer de gevulde porto bello erboven op.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hindegebraad met gevulde porto bello?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hindegebraad met gevulde porto bello te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hindegebraad met gevulde porto bello?
Hindegebraad met gevulde porto bello hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.