Groenten & vlees in een romig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruiten, varkens en eike vers van de pers.
Klik op foto om te vergroten. Recept uit de doos van onze sloebers 26 november 2014
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr spruiten
- 400 gr varkens/kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 1 soeplepel vloeibare boter
- 2 soeplepels bloem
- 400 ml melk
- 200 gr Philadelphia met fijne kruiden
- extra boter
- peper
- zeezout
- muskaatnoot
Bereidingswijze
- Spruitjes, de buitentenste blaadjes verwijderen kook deze in heet lichtgezouten water beetgaar.
- Gehakt mengen met het ei, chapelure en kruiden rol er balletjes van bak deze gaar in een beetje boter.
- Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk
- De kruidenkaas toevoegen.
- Voeg de balletjes en spruiten bij de saus.
- Serveer met natuuraardappelen.
Klik op foto om te vergroten. Recept uit de doos van onze sloebers 26 november 2014
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenten & vlees in een romig sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenten & vlees in een romig sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenten & vlees in een romig sausje?
Groenten & vlees in een romig sausje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.