Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vleesgerechten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas, AI-gegenereerde illustratie

Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote venkelknollen, het sap van 1 citroen en peper en zout.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof Hindegebraad met gevulde porto bello Hindegebraad met gevulde porto bello Stoofpotje van varkensvlees met erwtjes en champignons Stoofpotje van varkensvlees met erwtjes en champignons Gevulde appel met rode kool op een bed van chipolatta en puree Gevulde appel met rode kool op een bed van chipolatta en puree Gepaneerd kalfsgehakt met stoofpotje van … Gepaneerd kalfsgehakt met stoofpotje van … Groenten & vlees in een romig sausje Groenten & vlees in een romig sausje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas is je antwoord. Venkelknollen en gerookt spek: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 2 middelgrote venkelknollen
  • het sap van 1 citroen
  • peper en zout
  • 100 g gerookt spek (in repen)
  • 4 dl gevogeltebouillon
  • instant bindmiddel
  • Parmezaanse kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Snijd de venkelknollen overlangs in tweeën en kook ze beetgaar in lichtgezouten kokend water met het sap van 1 citroen. Laat nadien uitlekken en schik in een ovenschotel. Kruid met peper en zout.
  2. Bak het spek in een droge pan krokant. Kook de bouillon in tot de helft en bind met instant bindmiddel, kruid met peper en zout. Doe het spek bij de saus.
  3. Rasp Parmezaanse kaas over de venkel en giet de saus rondom. Braad gedurende 20 min. in een oven van 200°C en serveer als hoofdgerecht (met stokbrood) of als bijgerecht bij een groot stuk vlees.

Bron: weekend.knack.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas?

Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).