-
Spinazie-hazelnoot pesto
Categorie: Overig, Bijgerechten
5 min
Ingredienten: 150 gram spinazie schoongemaakt, 100 gram hazelnoten ontveld en geroosterd, 60 gram Parmezaanse kaas geraspt, 1 teentje knoflook grof gehakt, 100 ml olijfolie extra vergine, zout en peper, eventueel extra hazelnootolie
-
Koude pastasalade
Categorie: Salades, Salades
25 min
Ingredienten: 500 gram pasta bv. fussilli of penne, 1 bosje bieslook, 300 g spekreepjes of 450 g blokjes kip of kalkoen, 150 g hamblokjes, 1 komkommer, 4 tomaten, 1 ui, 6 eetl. olijf/zonnebloem- olie, 2 eetl. azijn, 1 rijpe meloen, 1...
-
Caponata Siciliana
Categorie: Groenten
70 min
Ingredienten: 1 aubergine, zout, 0,7 dl olijfolie, 1 ui in grove ringen gesneden, 2 rode paprika’s, schoongemaakt en in grove stukken gesneden van ca. 2,5 cm, 2 stengels bleekselderij grofgesneden, 1 courgette, in gehalveerde schijven...
-
Pasta met ricotta en geroosterde groente
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
25 min
Ingredienten: 1 bakje ricotta (250 gram), 1 courgette, in blokjes van 2 cm, 1 ui, in partjes, 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram), 4 el olijfolie, zout en peper, 300 gram pasta of spaghetti, 3 el tapenade van zwarte olijven (potje 13...
-
Varkenslende uit de Oven
Categorie: Vlees
135 min
Je hebt varkenslende met en zonder bot,met en zonder zwoerdlaag en met of zonder laagje vet.Adviseerbaar is altijd varkenslende te bestellen met een laagje...
Ingredienten: *Varkenslende (met bot) aan één stuk, met 5 sneden van een cm of 5 diep netjes over het stuk vlees verdeeld, *30 tenen knoflook, waarvan de helft met zout en rozemarijn en gemalen venkelzaad is gepureerd en de andere hel...
-
A - Klasse Macaroni
Categorie: Pasta's, Pasta's
30 min
Ingredienten: macaroni (één pak), tomatensaus (500 ml), 1 pak Italiaanse groenten (kant en klaar), 3 tenen knoflook, doosje champignons, 500 gram gehakt, gehaktkruiden, gemalen peper, 1 rode peper, 1 (rode) ui, 1 bouillonblokje, Geras...
-
Italiaanse maaltijdsoep met pasta
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
60 min
Ingredienten: basis ; 3 l. vocht - 2 pakjes Honig tomatensoep of naar keuze anders ; pasta 100 gr. naar keuze, blikje tomatenblokjes of tomatensap, pot tomatensaus basilicum, 1 grote ui en 4 knoflooktenen, 1 courgette, 1 bakje champig...
-
Bloedworst zelf maken
Categorie: Vlees, Koud
90 min
Ingredienten: 1 kg. varkensbloed (slagerij), 200 gr. broodkruim, 3 wijnglazen bouillon, 100 gr. pijnboompitten, 50 gr. rozijnen, 100 gr. gekonfijte vruchtjes, snufje kaneel, korianderpoeder, nootmuskaat, witte peper en zout, stukje d...
-
Rijst met doperwten
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 300 gr. rijst, 1 blik doperwten, 100 gr. ham, 1 ui, 75 gr. boter, 1ltr. bouillon, geraspte kaas, Parmezaanse kaas*
-
Spruitjespizza met mozzarella en pijnboompitten
Categorie: Pizza's, Kerst
60 min
Een heerlijke combi
Ingredienten: 300 g spruitjes, zout, 400 g zelfrijzend bakmeel, 2½ eetlepels olijfolie traditioneel, tarwebloem om uit te rollen, 1 pot tomatenbasissaus à 300 g, 200 g mini mozzarellakaasjes, 3 eetlepels groene pesto, 2 eetlepels pijn...
-
Pizzadeeg van Benedetta
Categorie: Bakken, Pizza's
540 min
Ingredienten: 50 gram verse gist, 1 eetlepel honing, 2 kilogram bloem, 1/2 liter witte wijn, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, zeezout,kosher, naar smaak,heel fijn gemaakt
-
Lasagne met peer
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: benodigheden saus:, 110 gram boter,, 2 sjalotjes,, 2 tenen verse knoflook,, 60 gram bloem,, 5 dl melk,, 5dl bouillon., Benodigheden lasagne:, 200 gram Verse lasagnebladen,, 3 rijpe peren in blokjes,, 100-150 gram proscui...
-
Rijst met groenten en gehakt
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
30 min
Ingredienten: 400 gram zilvervliesrijst, 8 dl. bouillon, 2 eetlepels oregano, snufje saffraan, peper en zout, 500 gram gehakt, 400 gram italiaanse groenten
-
Semifreddo met amaretto
Categorie: IJs
40 min
Ingredienten: 1/2 l room, 4 eieren, 6 eetlp fijne suiker, 2 eetlp amaretto, 80 g bitterkoekjes (amaretti), 4 eetlp oranjebloesemhoning, 4 eetlp water, sap van 1/2 sinaasappel, sap van 1/2 limoen
-
Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella
Categorie: Warm, WK 2014
15 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 2 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen peper, 1 fijngesneden teentje knoflook, 4 grote tomaten, 2 eetlepels fijngesneden verse of diepvries basilicum, 2 bolletjes mozzarella
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven