Aardappelpuree : feestelijk apart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote aardappelen, handvol rucola en Boursin met look en kruiden.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 middelgrote aardappelen
- 125 gr. zongedroogde tomaten
- handvol rucola
- Boursin met look en kruiden
- peper
- zout
- muskaatnoot
- klontje goede boter
- een scheutje room
- afwerking : minitomaatje met kroontje
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen met een beetje zout beetgaar koken.
- Deze pureren, kruiden, boter en room toe voegen .
- Neem een ronde uitsteek vorm en besmeer deze goed met boter, vullen met de puree, een laagje zongedroogde tomaten, een laagje boursin, een laagje rucola en vervolgens terug puree. Het tomaatje er boven op. Een tien tal min. in voorverwarmde oven op 180 °C goed warm laten worden.
- Verwijder de ring en serveer op bord met groenten, vlees of vis naar keuze .
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree : feestelijk apart?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree : feestelijk apart te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree : feestelijk apart?
Aardappelpuree : feestelijk apart hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Hans en trouwe viervoeter Bores , hier ben ik nog eens lang geleden hé … sorry dat je het niet eerlijk vind maar ik kan er ook niks aan doen ik experimenteer graag en zullen dan wel zien wat er op het bord komt . Bores je bent wel verwend door je baasje ” wel op je figuurtje letten hé ” 😉 ik zal voor jou eens een lekker receptje posten maar wel een beetje geduld hebben .Ik zou zeggen tot lezen . Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo johanhamme , dank u voor het complimentje het doet me plezier dat het gesmaakt heeft .Groetjes van ons 3 :);):p
Hilde Ik vind het niet eerlijk, jij krijgt altijd van die ‘super recenties’, hoe doe je dat toch? Zelfs Bores vindt het lekker! grten Hans en Bores
Hilde, deze puree was heerlijk. De samenhang van de verschillende smaken valt echt mee.:)
Graag gedaan! groetjes 🙂
Dank u allemaal voor de fijne reacties , laat het jullie smaken . groetjes van ons 3 :);):p en pootjes voor Bores .;)
Heerlijk!!!:)
Hey Hilde,net iets anders maar heerlijk en ook nog zeer kleurlijk , heb dit al eens gemaakt met spinazie inplaats van tomaatjes maar dat van jou is nu wel kleurlijker hoor , bedankt dat wij mogen mee genieten van jou idee , groetjes Gissie;)
Hoi Hilde. Ziet er spannend uit.
grt en dank Hans en Bores :):)
Ziet er prachtig, smakelijk en kleurrijk uit Hilde:p
Leuk idee, eens iets anders:p
Dank u enilorac .Groetjes van ons 3 :);):p
Mooie creatie, Hilde :p