Verse spinazie uit de wok is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Spinazie, Kastanje champignons en Zongedroogde tomaatjes.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Voor Verse spinazie uit de wok hoef je niet lang in de keuken te staan. Met Spinazie, Kastanje champignons en Zongedroogde tomaatjes krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300 gram Spinazie
- 8 stuks Kastanje champignons
- 6 stuks Zongedroogde tomaatjes
- 1 stuks Ui
- 1 teentje Knoflook
- 1 stuks Rode peper
- 15 gram Pijnboompitten
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Was de spinazie, snipper de ui, snijd de champignons in schijfjes, de zongedroogde tomaatjes in reepjes en de knoflook fijn. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een wok (zonder olie) totdat ze lichtbruin zijn en haal ze uit de wok.
- Verhit olie in de wok en fruit hierin de ui samen met de knoflook en rode peper. Voeg de champignons en zongedroogde tomaatjes toe.
- Voeg hand voor hand de spinazie toe en blijf omscheppen totdat de spinazie mooi geslonken is.
- Breng op smaak met peper en zout en voeg de pijnboompitten toe.
Heerlijk smaakvol, gewokte spinazie met champignons, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Verse spinazie uit de wok?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Verse spinazie uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Verse spinazie uit de wok?
Verse spinazie uit de wok hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt heerlijk, Nadine! Na de vakantie gauw eens maken 😉