Hamhoorntjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: vellen bladerdeeg, tenen knoflook fijngehakt en gekookte ham in blokjes.
Misschien ook lekker
Hamhoorntjes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met vellen bladerdeeg, tenen knoflook en gekookte ham krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- Hoorntjes:
- 12 vellen bladerdeeg
- Vulling:
- 1 1/2 el boter
- 1 1/2 fijngehakt ui
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 150 gr gekookte ham in blokjes
- 150 gr spek in blokjes
- 150 gr champignons in schijfjes
- 1 bosje gehakte peterselie
- 3 el kwark
- zout
- peper
- nootmuskaat
- Bestrijken:
- 1 eigeel
- 2 el melk
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Oven op 200 graden voorverwarmen. Boter smelten en de ui en knoflook er in fruiten. Champignons, ham, spek en peterselie erbij doen en mee fruiten.
- Hammengsel van het vuur nemen en laten afkoelen. Kwark er door roeren en kruiden met zout, peper en nootmuskaat.
- Het bladerdeeg op de werkplek met meel leggen en in 12 driehoeken snijden. Op de brede kant wat hamvulling leggen en op rollen tot een hoorntje (er moet een hoekje te zien zijn).Met het hoekje naar beneden op een bakblik leggen en 20 minuten rustig laten koelen. Eigeel met melk mengen en de hamhoorntjes ermee bestrijken.Hamhoorntjes 20 tot 25 minuten in de oven bakken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hamhoorntjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hamhoorntjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hamhoorntjes?
Hamhoorntjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.