Groentesoep met pesto

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Groentesoep met pesto, AI-gegenereerde illustratie

Groentesoep met pesto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, tijm en blaadje laurier.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Groentesoep met pesto is een echte aanrader voor aan tafel. Knoflook, tijm en blaadje laurier spelen hier de hoofdrol.

Ingrediënten

  • 2 el. olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 gr. prei
  • 150 gr. groene selder
  • 150 gr. wortelen
  • 150 gr. courgette
  • 2 takjes tijm
  • 1 blaadje laurier
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1/2 L. witte bonen (blik)
  • peper en zout
  • pesto

Bereidingswijze

  1. Snij knoflook en de groenten in fijne stukjes. Verhit 2 el. olijfolie, voeg alles toe, laat 5 minuten sudderen. Voeg 1 L. water toe en het groentebouillonblokje, alsook tijm en laurier.
  2. Laat de soep zacht koken gedurende 15 minuten, voeg uitgelekte bonen toe, breng op smaak met peper en zout.
  3. De soep goed doorwarmen en opdienen met 1 el. pesto per bord.

Bron: Jeannine Van Immerseel

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groentesoep met pesto?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groentesoep met pesto te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groentesoep met pesto?

Groentesoep met pesto hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).