Groenten stoofschotel

Bijgerechten Groenten

Recept van riafon★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Groenten stoofschotel, AI-gegenereerde illustratie

Groenten stoofschotel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ui, knoflook en groene paprika.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Gestoofde groenten met mosterd en curry Gestoofde groenten met mosterd en curry Groenten stoofpotje… Groenten stoofpotje… Bloemkool apart Bloemkool apart Gestoofde groenten Gestoofde groenten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Groenten stoofschotel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om ui en rode. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 ui.
  • 1 rode ui.
  • 1 teentje knoflook.
  • 1 groene paprika.
  • 1 gele paprika.
  • 1 rode paprika.
  • 250 g kleine verse champignons, nog niet geeopend.
  • 250 tomatenpulp.
  • 200 ml groentebouillon of water en een blokje groentenbouillon.
  • tijm, peper en zout.

Bereidingswijze

  1. Was de pariprka's, verwijder steel, zaden en zaadlijsten en snij in blokjes.
  2. Pel de uien, snij ze kwart en daarna in blokjes.
  3. Pel het teentje knoflook, plet en versnipper.
  4. Borstel de champignons zuiver, snij het steeltje weg en snij ze kwart.
  5. Breng alles te samen in een diepe kookpan, voeg een weinig bouillon toe en stoof alles zachtjes gedurende10 min, onder afdekken van de pan.
  6. Voeg de tomatenpulp bij en laat gedurende 20 min onder een zacht vuurtje sudderen.
  7. Voeg de geplette en gesnipperde look en de tijm toe laat nog 10 min sudderen in een open pan tot alles mooi aangedikt is.
  8. Breng op smaak met peper en zout en dien warm als groenten op.
  9. Serveer het bv met kippenfilé en rijst.

Bron: Eigen recept.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groenten stoofschotel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groenten stoofschotel te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groenten stoofschotel?

Groenten stoofschotel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).