Goud zeebrasem met een apart sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: prachtige vissen, paprika poeder en mierikswortel pasta.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Goud zeebrasem met een apart sausje combineert eenvoud met volop smaak. Prachtige vissen en paprika poeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 prachtige vissen
- paprika poeder
- mierikswortel pasta
- pezo : d.w.z . peper en zout
- boter
- voor de saus : een stuk courgette fijn gesneden
- : een stuk komkommer
- : enkele champignons in vier gesneden
- : sluimererwten grof gesneden
- : enkele sjalotjes fijn gesneden
- : 4 teentjes look fijn gesneden
- : een beetje verse basilicum fijn gehakt
- : een beetje verse rucola fijn gesneden
- : 1 koffie lepel mierikswortel pasta
- : een beetje room
- afwerking : kerstomaat , een kwartje citroen en rucola
Bereidingswijze
- Spoel de vissen goed onder stromend water en dep ze droog. Smeer in met mierikswortel pasta en kruid met paprika poeder en pezo . Bak deze goud bruin aan in boter.
- Voor de saus , alle groenten evenzeer de sjalotten en look aanstoven in een beetje boter voeg de mierikswortel pasta toe en kruid met pezo , voeg room en de verse kruiden toe. Laat even inkoken.
- Serveer op bord en garneer af.
- Serveer er frietjes bij , maar kan ook met aardappelen naar keuze .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Goud zeebrasem met een apart sausje?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Goud zeebrasem met een apart sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Goud zeebrasem met een apart sausje?
Goud zeebrasem met een apart sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.