Gevulde eieren op 10 verschillende variaties is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, mayonaise en peper en zout.
Afbeelding van Michael Sylvester via Pixabay
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren
- 2 eetlepels mayonaise
- peper en zout
Bereidingswijze
- Eieren koken,pellen en halveren en de dooiers eruit halen.Eigeel fijnprakken met mayonaise.de gewenste ingredienten toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.Koud wegzetten.
- Vullingen:
- 1 Met tonijn en olijven: 50 gr.gepureerde tonijn door eimengsel mengen en met een plakjes olijf garneren.
- 2 Met ansjovis: 4 fijngehakte ansjovisfilets met 1 eetlepel kappertjes door het eimengsel doen.Garneer met een opgerolde stukje ansjovis.
- 3 Met garnalen: 50 gr.grofgehakte garnalen door eimengsel en mengen met 1 theelepel dille en een beetje citroensap.Met een garnaal garneren.
- 4 Met rauwe ham: 50 gr.fijngehakte ham en 1 eetlepel gesnipperde bieslook door het eimengsel doen.Met aspergepunten garneren.
- 5 Met gorgonzola: 50 gr.gorgonzola fijnprakken en met eimengsel mengen.Versier het met een reepje tomaat.
- 6 Met kruiden: 2 eetlepels gehakte kruiden (maak niet uit wat als het maar heel fijn is),1 eetlepel zeer fijngesneden sjalotje en wat mosterd door het eimengsel mengen.Versier het met kervel.
- 7 Met parmesaanse kaas en tomaat: 1 eetlepel geraspte kaas en een eetlepel ontvelde en fijngesneden tomaat met eimengsel mengen.Garneer met basilicum.
- 8 Met gerookte forel: 50 gr.gerookte forel fijnprakken en door het eimengsel mengen.Garneer met peterselie.
- 9 Met gerookte zalm: 50 gr.gerookte zalm fijnsnijden en samen met citroensap en dille bij het eimengsel doen.Garneer met tuinkers.
- 10 Met kaviaar:het basisrecept in het ei spuiten en garneren met (imitatie)kaviaar.
Afbeelding van Michael Sylvester via Pixabay
Bron: eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde eieren op 10 verschillende variaties?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde eieren op 10 verschillende variaties te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde eieren op 10 verschillende variaties?
Gevulde eieren op 10 verschillende variaties hoort bij de Europese keuken.
Leuke, en lekkere variaties!
Ik heb ze gemaakt voor een schoolfeest. Het was een groot succes:D
Wat veel:):p
Het was lekker probeer het ook eens met een beetje creme fraiche.
Hoi pegs
Nee, hoeft niet hoor.
Althans niet afsluiten alleen een bord of zoiets erop leggen.
Afgelopen maandag heb ik weer gevulde eieren gemaakt dit keer met zeer klein gesneden ham, vers gesnipperde bieslook, vers gemalen peper, iets zout Yofresh en 1 eetlepel mayonaise en uiteraard het eigeel en ik moet zeggen dit is een zeer geslaagde combinatie. Morgen heb ik een verjaardag en ga het weer maken. Groetjes Gerda;):p
Bedankt, en dan die schaal wel of niet afdekken met iets?
gekookte en halve uitgeholde eieren ALTIJD in een schaal vol water 1 misschien 2 dagen bewaren i.d koelkast (van een chefkok
Als je de vulling in de spuitzak in de koelkast kunt bewaren, hoe moet je dan de gehalveerde eieren bewaren??
Bedankt de eieren staan al op het vuur.Fijne paasdagen allemaal.;)
Leuk! Zijn ze wel goed stevig?:)
En natuurlijk weer wat vergeten, de mayonaise.
Op die manier heb ik gisteren 25 eieren gehalveerd. Dooier er uit wippen en dit fijn prakken. Wat kruiden uit een zakje dipsaus, wat kerrie, mosterd, maggie, iets zout,paar druppels worchestersaus.
Ik heb alles in de spuitzak gedaan en in de koelkast gelegd. Wanneer ik ze vandaag wil gebruiken is het zo klaar.
Lekker!! Heel erg bedankt! Ik ga ze vandaag voor familie maken. Want het is pasen!!:) jammie!:p
Probeer het maar eens met naaigaren, je zal er versteld van staan.
Met een scherp mesje gaat het wel wat makkelijker en vlugger.
Moet natuurlijk zijn, touwtje vast knopen..
Om eieren te halveren is het makkelijk om ergens een stukje naaigaren vast te koken, touwtje vasthouden en druk dit door een ei, Super makkelijk.
Groetjes Diny :p
Leuk hé, kun je zien hoeveel mensen er dol zijn op gevulde eieren. De een gebruikt zakjes = lekker makkelijk, de ander doe het liever zelf met variaties en deelt die met andere liefhebbers. Fijne paasdagen.Groetjes Gerda ;):p:D
Wat een reacties zeg!
Ik maak gevulde eieren meestal met een aantal zakjes mix voor dipsaus geloof van Calve. Wel even laten wellen in een beetje water. Mayo en eigeel erbij, heerlijk.
Je kan de eieren weel een dag van te voren klaar maken maar nog niet vullen dat doe je op de dag zelf kan je van tevoren nog even goed door elkaar husselen.
Een ieder een vrolijk en smakelijk pasen:D