Gevulde courgette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens-rundergehakt, geraspte jonge kaas en volle rijst.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gevulde courgette is je antwoord. Met varkens-rundergehakt, koffielepel plantaardige en geraspte jonge krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 50 gram varkens-rundergehakt
- 1 koffielepel plantaardige margarine
- 1 eetlepel geraspte jonge kaas
- 2 eetlepels volle rijst
- ½ courgette
- uisnippers
- peper en knoflook
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was en schil de courgette. Hol de halve courgette uit tot 1 cm dikte en houd het vulsel opzij. Leg de uitgeholde courgette met peper en wat geperste knoflook in een voorverwarmde oven. Zorg ervoor dat de schil wat wakker wordt, maar niet doorweekt is. Bak ondertussen het vlees in een koffielepel plantaardige margarine, samen met peper en knoflook en voeg de gesnipperde ui eraan toe. Vul tot slot de uitgeholde courgette met het mengsel en plaats Dit geheel in de oven. Kook de volle rijst gaar in wat water en serveer dit samen met de gevulde courgette.
Een heerlijk en gezond ovengerecht waar je eindeloos mee kan variëren wat de vulling betreft. Lekker met een witte wijn.
Bron: www.nutriciababy.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde courgette?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde courgette te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde courgette?
Gevulde courgette hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.