Gestoomd lamshaasje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamshaasjes, kleine kropsla en gedopte tuinbonen.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Gestoomd lamshaasje haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om lamshaasjes, kropsla en gedopte tuinbonen. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 lamshaasjes
- 200 gram kleine kropsla
- 150 gram gedopte tuinbonen
- 3 eierdooiers
- fijngehakte aromatische kruiden(tijm,peterselie en marjolein)
- boter
- citroen
- groentebouillon
- olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Koekenpan
- Garde
Bereidingswijze
- Bestrooi de lamshaasjes met de gehakte kruiden en laat ze ongeveer 1 uur marineren.Stoom de lamshaasjes vervolgens 10 minuten.stoof ondertussen de kropjes sla kort in wat hete olie,bestrooi ze met wat zout en legze op een schaal.leg de in plakjes gesneden lamshaasjes er bovenop.bak de tuinbonen in een klontje boter in de koekenpan.Klop de eierdooiers met 150 mililiter bouillon en het sap van 1 citroen met een garde tot een sausje.Voeg het sausje toe aan de tuinbonen.Draai het vuur op het laagste pitje,blijf roeren en strooi er wat zout en peper overheen.Schenk het sausje over het vlees.
Bron: cucina italia
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoomd lamshaasje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoomd lamshaasje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoomd lamshaasje?
Gestoomd lamshaasje hoort bij de Europese keuken.
Dank je, is een leuk recept om eens te proberen, bedankt.
Willem;)
Hallo Willem,typefoutje moet gedopte tuinbonen zijn.
Hallo Marijke.
Wat zijn gedorte tuinbonen?:(
Willem