Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten
WilmieVertrouwde kok 
Gerookte makreel met spaghetti is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, gerookte makreel en trostomaten.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gerookte makreel met spaghetti is je antwoord. Met spaghetti en gerookte makreel krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Zet de spaghetti op en kook hem beetgaar. Giet de pasta daarna af en laat hem even uitdampen.
- Trek ondertussen het vel van de makrelen en haal de graten eruit. Verdeel het visvlees in kleine stukken.
- Snijd de trostomaten in stukjes.
- Pers een halve citroen uit en verdeel de rest in zes partjes.
- Rits de dille van de steeltjes en hak het blad fijn.
- Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
- Maak de prei schoon en snijd hem in ringen.
- Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan en bak knoflook, ui en prei hierin 4 minuten op middelhoog vuur.
- Schep de spaghetti erbij, leg de deksel op de pan en laat alles ongeveer 1 minuut meewarmen.
- Voeg de stukken makreel en de tomaat toe.
- Giet het citroensap erbij, strooi de dille erover en breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Zet het vuur even hoog, roer alles nog eens goed door elkaar en schep de pasta in een ruime serveerschaal.
- Rasp er Parmezaanse kaas over en zet de citroenpartjes erbij op tafel.
- Wie wil, schept er vlak voor het serveren nog een paar handen rucola of andere sla doorheen.
Gerookte makreel met spaghetti is zo’n pastaschotel die binnen een half uur klaar is en toch smaak genoeg heeft. De vis is al gaar, dus je bakt alleen ui, prei en knoflook aan en schept de rest er op het laatst bij. Citroen en dille houden het geheel fris.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gerookte makreel met spaghetti?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gerookte makreel met spaghetti te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gerookte makreel met spaghetti?
Gerookte makreel met spaghetti hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.