Fusilli met courgette, zalm en citroen

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Pasta & rijst

Recept van sonyanijntje10 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest
Fusilli met courgette, zalm en citroen, AI-gegenereerde illustratie

Fusilli met courgette, zalm en citroen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 40 personen. Belangrijkste ingrediënten: fusilli pasta, kleine courgettes en bosui.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 40
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoenfilet in champignon- roomsaus Kalkoenfilet in champignon- roomsaus Tagliatelle met kip Tagliatelle met kip Pasta met kip en tonijn Pasta met kip en tonijn Bami gesneden kip Bami gesneden kip Lasagnepakketjes met raapstelen Lasagnepakketjes met raapstelen Koude Macaroni Schotel Koude Macaroni Schotel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Een warme dag, dan heb je ook niet zo veel behoefte om lang achter de hete pannen te staan.
Dus vandaar dit snelle, simpele en smaakvolle gerecht!

Ingrediënten

  • 400 gram fusilli pasta
  • 2 kleine courgettes
  • 1 bosui
  • 1/2 citroen + citroenzest
  • 1 bakje gerookte zalmsnippers (250 gram)
  • 1/2 flesje kookroom light
  • 100 gram geraspte kaas

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. - Breng een grote pan met water aan de kook voor de pasta.
  2. - Snijd de courgette in blokjes, en de bosui in ringetjes.
  3. - Kook de pasta beetgaar in ongeveer 10 minuten (kijk op de verpakking).
  4. - Verhit olijfolie in een koekenpan en roerbak hierin de courgette met bosui zacht.
  5. - Zet het vuur laag. Breng op smaak met de citroenzest, peper, zout, dille, citroentijm en een snufje dragon. Voeg de zalmsnippers toe en de kookroom. Knijp vervolgens de halve citroen boven de saus uit. Laat op een laag pitje nog even garen/wat indikken tot de pasta klaar is.
  6. - Giet de pasta af, meng de courgette/zalm-saus hierdoorheen. (Schep het om met een houten spatel ipv een ijzeren lepel, zodat je de pasta niet kapotmaakt.)
  7. - Verdeel de pasta over 4 diepe borden en strooi de geraspte kaas erover.
  8. - Lekker met ook tomatensalade erbij.

Een warme dag, dan heb je ook niet zo veel behoefte om lang achter de hete pannen te staan.
Dus vandaar dit snelle, simpele en smaakvolle gerecht!

Bron: Eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fusilli met courgette, zalm en citroen?

Dit recept is voor 40 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fusilli met courgette, zalm en citroen te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fusilli met courgette, zalm en citroen?

Fusilli met courgette, zalm en citroen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).