Kalkoenfilet in champignon- roomsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenfilet, champignons en knoflook.
Misschien ook lekker
Kalkoenfilet in champignon- roomsaus is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om kalkoenfilet, champignons en ui. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 600 gr kalkoenfilet
- 200 gr champignons
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 60 gr boter
- 60 gr bloem
- 400 gram pasta (mini spaghettie)
- 1 boullionblokje (kip)
- 250 ml kookroom
- peper/zout naar smaak
- 0.5 tl djintan
- 0.5 tl ketoembar
Bereidingswijze
- Los het boullionblokje op in 0.5 ltr water.
- Snijd de kalkoen in kleine blokjes en bak die samen met ui en 2/3 van de champinons en de knoflook en de kruiden djintan en ketoembar.
- Kook de pasta beetgaar.
- Maak een ragout van de boter en bloem en voeg daar kookroom en boullion aan toe tot een mooie gladde saus voeg daar de laatste champignonsschijfjes aan toe.
- Je kunt nu alles mengen of alles apart opdienen.
Bron: Eigen creatie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenfilet in champignon- roomsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenfilet in champignon- roomsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenfilet in champignon- roomsaus?
Kalkoenfilet in champignon- roomsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Wim, waar het recept vandaan komt, eigen creatie, tijdschrift of via internet om problemen te voorkomen hadden we graag de bronvermelding.Vriendelijke groetjes Hilde, Kookjij.nl & team
Bewerken
Wat bedoelen jullie met bronvermelding????
Bewerken