Fruitige spitskoolsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, avocado en ananas.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Fruitige spitskoolsalade haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om spitskool en avocado. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 6 personen.
Ingrediënten
- Salade:
- ½ spitskool
- 1 avocado
- ¼ ananas
- 1 sinaasappel
- 3 lente uitjes
- Dressing:
- 2 el olijfolie
- 2 el sinaasappelsap
- 2 el witte balsamico azijn
- 2 tl grove mosterd en 1 tl honing (of gebruik honing mosterd)
- peper en zout
Bereidingswijze
- Maak de dressing, en zet deze opzij.
- Snij de spitskool zo dun mogelijk, schil de avocado, haal de pit eruit en snij het vlees in stukjes, schil de ananas, haal de harde kern eruit en snij kleine blokjes, schil de sinaasappel zo dik dat ook het wit is weggesneden, snij het vruchtvlees in stukjes.
- Schep alles door elkaar en voeg de dressing toe.
- Snij als laatste de lente uitjes in ringetjes en voeg deze aan de salade toe.
Deze frisse en fruitige spitskoolsalade is een heerlijk bijgerecht bij zowel vis,
vlees, gevogelte en wild. Je kunt deze salade al makkelijk van te voren
bereiden want dan kunnen de smaken goed intrekken.
Wij aten deze salade voor het eerst tijdens het kerstdiner 2015, in
combinatie met zeebaars en een reuzengamba.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fruitige spitskoolsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fruitige spitskoolsalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fruitige spitskoolsalade?
Fruitige spitskoolsalade hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.