Frisse witte kool wortelsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoetzure augurkennat en flinke el mayonaise.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Echt een super simpele salade, die op een zomerse bbq , of op een buffet zeker niet zal misstaan.
Gewoon een lekkere salade als extraatje groente.
Ingrediënten
- 1 winterpeen geschild en grof geraspt
- 1/4 witte kool grof geraspt
- scheutje zoetzure augurkennat
- 1 flinke el mayonaise
- 1 tl zout
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de kool en de winterpeen. Voeg een theelepel zout toe..... en dan met 2 schone handen masseren, knijpen,duwen , kneden.
- Door het zout gaat het harde rauwe van de groente af.
- Laat de salade via een zeef ongeveer 20 minuten uitlekken. Knijp op het laatste nog zoveel mogelijk vocht eruit.
- ( Dit verwijdert meteen het meeste zout)
- Voeg een volle el goede kwaliteit mayonaise toe en een klein scheutje augurkennat.
- Even door elkaar roeren en klaar.
Echt een super simpele salade, die op een zomerse bbq , of op een buffet zeker niet zal misstaan.
Gewoon een lekkere salade als extraatje groente.
Bron: Aangepast recept van Binnenste Buiten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frisse witte kool wortelsalade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frisse witte kool wortelsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frisse witte kool wortelsalade?
Frisse witte kool wortelsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Petra, dankjewel voor je reactie . Ik heb die salade ook met witte kool gemaakt. Een lekkere toevoeging met bosui. Ga ik zeker ook eens doen. Dank voor je foto erbij. Ik heb bij jouw recept van afgelopen vrijdag ook een foto geplaatst, maar deze verschijnt niet zoals bij dit recept. Wil je me laten weten hoe je dat doet? Fijne zondag nog. Groetjes Lidy en een fijne zondag nog.
Bewerken
Dag Lidy, ik heb je witte kool wortel salade gemaakt en gegeten . Heerlijk fris. Ik heb er nog twee lente-uitjes in gedaan. Vond het ook leuk kleuren. Ik heb er geen mayonaise door gedaan. Ik vond de salade zo ook al erg lekker. Ook ik heb witte kool voor de salade gebruikt. Lekker recept.
Bewerken
Deze salade komt morgen op tafel Lidy. Ik maak dan cevapcici met djuvec rijst en daar past het uitstekend bij. Ik heb een 1/4 witte kool overgehouden van mijn ovenschotel gisteren. Je hoort van me.
Fijn te horen dat jullie de spitskool lekker vonden.
Bewerken
En deze salade ga ik eens proberen Lidy.Ik heb een hele witte kool liggen waarvan een deel voor deze salade is. Hoop de salade snel te maken. groetjes, Petra
Bewerken