Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, knoflook - en ± 350 gr hamlappen -.
Misschien ook lekker
Lekker met vers knapperig stokbrood en kruidenboter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook -
- ± 350 gr hamlappen -
- 2 eetl olijfolie-
- 1/2 ltr blik tomaatblokjes -
- 1 klein worteltje in plakjes -
- 11/2 dl rode landwijn -
- 1 1/2 dl bouillon (van blokje) -
- 1 1/2 theel Provencaalse kruiden -
- 1 groot blik of pot witte bonen (niet in tomatensaus)
- 3 eetl paneermeel -
- 3 eetl geraspte kaas -
- peper -
- 1 eetl gehakte peterselie -
- wat boter
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Verhit de olie in een ruime pan en bak hierin het vlees rondom bruin, voeg de uisnippers, knoflook en plakjes
- wortel toe en bak ze even mee. Kruid met peper en zout.
- Voeg de tomaatblokjes, rode wijn, bouillon en kruiden toe en stoof het vlees in ± 30 minuten gaar.
- Verwarm de grill van de oven voor of verwarm de oven op 250°.
- Spoel de witte bonen goed af en laat ze uitlekken. Voeg ze bij het vlees en warm alles goed door. Schep het mengsel in een lage ovenschaal.
- Meng de paneermeel met de kaas en strooi dit over de witte bonen. Leg hier en daar een klontje boter en laat de ovenschotel onder de grill in enkele minuten kleuren en krokant worden (of in de hete oven wat langer).
- Bestrooi de schotel met peterselie.
Lekker met vers knapperig stokbrood en kruidenboter.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen?
Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.