Franse gehaktschtel

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van Lambert17 keer bewaard★★★☆☆ 3.15 (13)
Maak favoriet 17
Delen: Pinterest

Franse gehaktschtel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mager rundergehakt, knoflook en sneetje witbrood.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Orloff-gebraad (gebraad Orlov) Orloff-gebraad (gebraad Orlov) Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen Franse ovenschotel met hamlappen, tomaten en wittte bonen Franse cassoulet Franse cassoulet Hartige taart uit de Munster Vallei Hartige taart uit de Munster Vallei Beef Stroganoff Beef Stroganoff Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Franse gehaktschtel is een echte aanrader voor aan tafel. Mager en ui spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 500 gram mager rundergehakt
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sneetje witbrood
  • melk
  • 1 ei
  • bloem
  • 40 gram boter
  • 20 gram doorregen spekblokjes
  • 200 mililiter rode wijn
  • 200 mililiter runderbouillon (van tablet)
  • 1 theelepel provencaalse kruiden
  • mespunt mosterd
  • 1 groene paprika
  • 1 courgette
  • 2 eetlepels allesbinder
  • paprikapoeder
  • peper,zout

Bereidingswijze

  1. Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, het uitgeknepen teentje knoflook,het in melk geweekte en uitgeknepen brood,ei,zout,peper en paprikapoeder.Vorm er 4 gehaktballen van en wentel ze door de bloem.Bak ze samen met de spekblokjes in de boter bruin.Haal het gehakt uit de pan,giet de wijn en bouillon in de pan,voeg de kruiden en de mosterd toe en leg de gehaktballen terug.Laat ze 20 min.zachtjes stoven.Maak de paprika en de courgette schoon.Snijd de paprika in stukjes en de courgette in plakken.Doe ze bij het gehakt en laat alles nog eens 10 min.zachtjes stoven.Bind het stoofvocht licht met de allesbinder.
  2. Lekker met aardappelpuree en haricots verts.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Franse gehaktschtel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Franse gehaktschtel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Franse gehaktschtel?

Franse gehaktschtel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Heel erg lekker recept. Ik heb wel meer spekjes genomen, 20 gram was misschien een typfoutje. Dit ga ik in ieder geval vaker maken.:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).