Pittig gebakken ei met lente-ui is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, lente-ui of bosui en italiaanse kruiden.
Pittig gebakken ei met lente-ui combineert eenvoud met volop smaak. Eieren, lente-ui en sambal peper: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 1 persoon. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 2 eieren
- 1 lente-ui of bosui
- snufje zout
- sambal peper mix (verkrijgbaar oa op de Zwarte Markt in Beverwijk) piri-piri en peper kan ook.
- italiaanse kruiden (basilicum, oregano en tijm)
- ketchup
- geraspte kaas
- 2 bruine boterhammen
- boter of olie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de lente-ui in kleine stukjes en voeg de olie of boter in een voorverwarmde koekenpan.
- Doe de lente-ui in de pan en breek vervolgens de eieren, met een dooier heel bovenop de lente-ui.
- Strooi de sambal peper, zout, italiaanse kruiden over het ei. Doe er vervolgens een aantal druppels ketchup op het ei en strooi de kaas er overheen.
- Bak het ei in een aantal minuten gaar en serveer dit op 2 bruine boterhammen.
- Eet smakelijk!
Bron: Eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittig gebakken ei met lente-ui?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittig gebakken ei met lente-ui te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittig gebakken ei met lente-ui?
Pittig gebakken ei met lente-ui hoort bij de Hollandse keuken.
Het is zeker een pittig eitje,maar vind het lekkerder óf/ óf; dwz óf met pepermix/sambal enz, óf een ei met Italiaanse kruiden. Gezamenlijk vind ik het minder……maar dat is uiteraard persoonlijk…de Italiaanse “versie” combineert goed met macaroni.:p:D
Dat ziet er lekker uit, zeg;):D Die sambal peper mix lijkt me wel wat;):D
Njam,njam, meer hoeft dat niet te zijn een heerlijk eike op de boterham goed gekruid en dat s’morgens vroeg dadelijk wakker :);):p