Beleg Brood & beleg Gezonde recepten Inmaken & bewaren Ontbijt & Lunch
Rode bessenjam is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode bessen, Geleisuiker speciaal en citroen.
Misschien ook lekker
Bewaar de potten jam bij voorkeur in de kelder of op andere koele donkere plaats.
Geopende potten dienen in de koelkast bewaard te worden en zijn na opening nog beperkt houdbaar.
Omdat deze jam niet zo zoet is, is het de ideale basis voor het maken van bessensaus bij vleesgerechten, wildgerechten en stoofpotjes.
Ingrediënten
- 1250 gram rode bessen
- 500 gram (van Gilse) Geleisuiker speciaal (speciaal voor het maken van minder zoete jam)
- 1 citroen (sap)
Bereidingswijze
- Was de bessen en ris ze. Je kunt hiervoor een vork gebruiken.
- Meng de bessen met de suiker en doe er het citroensap bij.
- Breng het geheel aan de kook en laat het goed doorkoken (5 minuten).
- Plet ondertussen de bessen tegen de rand van de pan met behulp van een pollepel.
- Vul de glazen potten tot net onder de rand en draai de deksel er goed strak op.
- Zet de potten ondersteboven (ongeveer 5 minuten).
- Na 5 minuten zet je de potten weer recht en pas als ze volledig afgekoeld zijn zul je merken dat de jam pas stevig wordt.
Bewaar de potten jam bij voorkeur in de kelder of op andere koele donkere plaats.
Geopende potten dienen in de koelkast bewaard te worden en zijn na opening nog beperkt houdbaar.
Omdat deze jam niet zo zoet is, is het de ideale basis voor het maken van bessensaus bij vleesgerechten, wildgerechten en stoofpotjes.
Bron: van Gilse
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode bessenjam?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode bessenjam te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode bessenjam?
Rode bessenjam hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.