-
Appel-noten taart
Categorie: Gebak, Overig
60 min
Ingredienten: 300 gram bloem, 100 gram witte basterdsuiker, 1 ei, ½ theel bakpoeder, 150 gram boter, 2 eetl gemalen amandelen, Voor de vulling:, 150 gram gedroogde abrikozen, 2 eetl rum, 1 kg appels, 25 gram boter, 3 eetl suiker, 100...
-
Snelle Ravigottesaus (Light)
Categorie: Overig, Koud
5 min
Ingredienten: 250 gram Halvanaise of Linera Mayo-fine, 2 el fijngehakte groene kruidenmix naar keuze bijv. bieslook, dragon, peterselie, kervel etc., 2 sjalotjes fijngehakt, 1 tl mosterd, 1 el fijngehakte kappertjes
-
Prei met spek en ei
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 1 Kilo prei, 6 eieren, 4 tomaten of 1 pakje tomatensaus, 125 gr. uitgebakken spekreepjes
-
Gezond broodje op Griekse wijze
Categorie: Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: Verschillende slasoorten, ijsberg, ricola ea., augurk, wortel, tatziki, dwz: yoghurt, azijn, look, fetakaas, enkele zwarte olijven, 4 dikke sneden bruin brood met verschillende zaden.
-
Ommeletjes uit de oven
Categorie: Ontbijt & Lunch, Paleo
30 min
Ik was op zoek naar een gezond gerecht voor bij de lunch. Daar is dit uit ontstaan.
Ingredienten: Grote ui, Knoflook, Eieren, Zout, Peper, Tomaten, Olijfolie, Melk, (eventueel) tuinkruiden
-
Visschotel
Categorie: Amuse, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 1 ons gerookte paling, 2 (zoute) haringen met uitjes, 2 zure haringen, 1 potje zwarte namaak kaviaar, 1 ons gerookte zalm, 1 ons krabsalade, 1 zakje gemengde sla, 2 tomaten in vieren gesneden, 1 citroen, geroosterd brood...
-
Kerrie soep anders
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 1¼ l. Water, 2 Bouillonblokjes (rundvlees), 30 gr. Rijst, 1 Ui, 2 Sjalotjes, 30 gr. Croma, 2 el. Kerrie, 1 el. Hot curry, 30 gr. Bloem, 2 Eieren
-
Feestelijke pompoensoep
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 700 gr. pompoen, 1 tl. kerrie, 1 ui, 10 gr. margarine, 1 laurierblaadje, 1 liter groentenbouillon (eventueel van blokje), 1 klein preitje, peterselie
-
Tomaten Jelly
Categorie: Voorgerecht, Koud
215 min
Ingredienten: 750 cc jus de tomates, 2 eetlepels gelatine poeder, 25 cc vers citroensap, 3 cc kimoenzest, 10 cc bruine basterdsuiker, 5 cc zeezout, 3 cc chili saus, 10 cc kruidenmengsel voor inmaak (*Zie Uien in het Zuur), 1 sjalotje,...
-
Pasta met Ansjovis en Parmezaanse Kaas
Categorie: Voorgerechten, Voorgerecht, Voorgerechten, Warm
45 min
Dit recept lijkt nogal op dat van de pasta puttanesca. Het is snel klaar en kan voor grote gezelschappen worden gebruikt.
Ingredienten: 350 - 400 gram spaghetti, 6 teentjes knoflook snipperen, 3 ansjovisjes uit de olie, 1 forse theelepel a 5 cc sambal Badjak, 100 cc mooie olijfoli, 2 koppen met geraspte Parmezaanse kaas, vers gemalen zwarte peper, 4 eetl...
-
Kalkoenfilet in champignon- roomsaus
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
30 min
Ingredienten: 600 gr kalkoenfilet, 200 gr champignons, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 60 gr boter, 60 gr bloem, 400 gram pasta (mini spaghettie), 1 boullionblokje (kip), 250 ml kookroom, peper/zout naar smaak, 0.5 tl djintan, 0.5 tl ketoe...
-
Gevulde courgette
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 courgette, 200 gram kipfilet, 2 eetlepels geraspte kaas, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, paprikapoeder, kerriepoeder, peper, 1 eetlepel olie, aardappelpuree van Maggi of je maakt het lekker zelf!
-
Italiaanse maaltijdsoep met pasta
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
60 min
Ingredienten: basis ; 3 l. vocht - 2 pakjes Honig tomatensoep of naar keuze anders ; pasta 100 gr. naar keuze, blikje tomatenblokjes of tomatensap, pot tomatensaus basilicum, 1 grote ui en 4 knoflooktenen, 1 courgette, 1 bakje champig...
-
Biefstuk met pepersaus
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 4 biefstukjes elk van 125 gr, 2 eetlepels olie, 35 gr boter, zout, grofgemalen peper., Voor de saus : 1/8 liter slagroom, scheutje cognac, 1 theelepel maïzena
-
Kip met 5 Kruiden op Vietnamese Wijze
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
180 min
Ingredienten: 2 kippen van rond 1 kg per stuk, Marinade:, """"""""""""", 3 sjalotten,fijngesnipperd,, 5 tenen knoflook,fijngesnipperd, 3 cm gemberwortel,geschild en geraspt, 1 1/2 eetlepel bruine basterd suiker, 2 eetlepel nam pla, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart