Avocado rucola salade met zalm

Gezonde recepten Ontbijt & Lunch Voorgerechten & amuses

Recept van kooktan7 reacties · 24 keer bewaard★★★★☆ 4.4 (48)
Maak favoriet 24
Delen: Pinterest
Avocado rucola salade met zalm, AI-gegenereerde illustratie

Avocado rucola salade met zalm is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerstomaatjes, zalm en avocado.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

salade met gebakken zalm en gamba^A’s salade met gebakken zalm en gamba^A’s Ham Meloen Ham Meloen Superlekkere kippenragoût Superlekkere kippenragoût Pitabroodje op z’n Italiaans Pitabroodje op z’n Italiaans Gewokte knoflook garnalen met rode curry pasta Gewokte knoflook garnalen met rode curry pasta Supersnelle tomatensoep Supersnelle tomatensoep Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor Avocado rucola salade met zalm hoef je niet lang in de keuken te staan. Met kerstomaatjes en zalm krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 8 kerstomaatjes
  • blikje zalm
  • 1 avocado
  • 40 gr. rucola
  • 3 el olijfolie
  • 1 tl. sesamolie
  • 1 el. citroensap
  • 1 tl. honing
  • sesamzaadjes

Bereidingswijze

  1. Kerstomaatjes in 4 partjes snijden. De gewassen en gedroogde rucola samen met de kerstomaatjes verdelen over vier bordjes. De avocado in blokjes snijden van ongeveer 1/2 cm en over de rucola verdelen. Olijfolie, sesamolie, citroensap en honing met elkaar vermengen. De dressing op de rucola met avocado sprenkelen. De van velletjes en graten ontdane zalm eroverheen brokkelen. De sesamzaadjes in een pannetje licht roosteren en over het gerechtje strooien.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Snijd de avocado als laatste en besprenkel hem meteen met een deel van het citroensap, anders is hij binnen tien minuten bruin. Laat de zalm uit blik goed uitlekken. Meng de dressing er pas vlak voor het serveren doorheen, want rucola slinkt en wordt slap zodra er olie en zuur op zit.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Avocado rucola salade met zalm?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Avocado rucola salade met zalm te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

7 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).