Dagsoep van de fijnproever zacht en toch pittig is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijl witloof, roosjes bloemkool en courgette.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen :-)
Ingrediënten
- 1 pijl witloof
- 3 roosjes bloemkool
- 1 stuk courgette
- 1 rood pepertje
- 1 stengel porei
- 1 aardappel
- boter
- 1 liter groentenbouillon
- 200 ml cocosmelk
- afgarnering: zeer kleine roosjes bloemkool, julienne van courgette, witloof zeer fijn gesneden
Bereidingswijze
- De groenten grof snijden en aanstoven in boter, het rode pepertje zeer fijn snijden en zaadjes uiteraard verwijderen.
- Voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep zeer goed en warm terug op.
- Voor het serveren de afwerking toevoegen deze mogen knapperig zijn.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen 🙂
Bron: Derbyke & Elmo & Fijnproever
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagsoep van de fijnproever zacht en toch pittig?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagsoep van de fijnproever zacht en toch pittig te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagsoep van de fijnproever zacht en toch pittig?
Dagsoep van de fijnproever zacht en toch pittig hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Anna hij heeft de smaak te pakken :);):p
Bewerken
Spannend!:p:p
Bewerken
Fijnproever doet het erg goed!;):D:p
Bewerken