Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen

Avondeten & hoofdgerechten Pasen Seizoensrecepten

Recept van 3 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen

Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, granapadano en room.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Aardappelpuree in een hartelijk koekje Aardappelpuree in een hartelijk koekje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Zeetongrolletjes met scampi’s op een bedje van rucola met een verrassing van puree Zeetongrolletjes met scampi’s op een bedje van rucola met een verrassing van puree Aardappelpuree op zijn paasbest Aardappelpuree op zijn paasbest Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 3 aardappelen
  • granapadano
  • scheutje room
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • 100 gr sojascheuten
  • enkele roosjes broccoli
  • een stukje rode paprika
  • een stukje gele paprika
  • 1 kleine wortel
  • een stukje porei
  • 400 gr varkenshaasje
  • scheutje vloeibare honing
  • wokkruiden
  • boter
  • olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok

Bereidingswijze

  1. Aardappelen in schijven snijden met de mandoline deze in licht gezouten kokend water +/+ 7 min koken. Giet af en dep droog. Meng de aardappelen met een scheutje room ruim kaas en kruiden eronder mengen. Neem een uitsteekvorm en vul deze met de aardappelen zet +/- 10 min in een voorverwarmde oven op 180 gr. Bak het vlees gekruid met peper en zout rosé aan. Tijdens het bakken van het vlees de uitsteekvorm verwijderen van de aardappelen en laat rustig bruinen onder de grill. Snij de paprika's in blokjes, porei in fijne ringen evenzeer de wortel de broccoli in kleinere roosjes verdelen.Wok de groenten in olijfolie beetgaar aan voeg de honing en kruiden toe. Serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen?

Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Er zit zoveel lekkers in dit gerechtje, dat zal vast niet gemist zijn, lijkt mij 😉

  2. Toppunt was de look vergeten eronder te doen 🙁

  3. Lijkt me heerlijk, die aardappeltaartjes! (De rest trouwens ook….;-))

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).