Dagschotel: puree speciaal met gevuld appeltje rodekool en kalfsworst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsworsten, rode kool en appel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kalfsworsten
- 300 gr rode kool
- 1 appel
- aardappelpuree:
- 6 aardappelen
- 2 soeplepels rode kool
- 1 soeplepel krenten, rozijnen
- een scheutje melk
- een klontje boter
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter voor het bakken
- afwerking: bladpeterselie, mosterd, rozijnen en krenten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak de worsten gaar aan in boter.
- Aardappelen gaar koken in licht gezouten water, afgieten en pureren, kruiden, melk en boter toevoegen.
- Rode kool, krenten en rozijnen eronder mengen.
- Rode kool klaarmaken zoals gebruikelijk met suiker en appels en op een zacht vuur laten stoven.
- Appels in twee snijden deze uithollen en vullen met de rodekool.
- Zet in een beboterde vuurvaste schotel stoof deze verder gaar +/- 15 min in een voorverwarmde oven op 180 gr.
- Serveer dit alles zeer warm op bord en werk af.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: puree speciaal met gevuld appeltje rodekool en kalfsworst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: puree speciaal met gevuld appeltje rodekool en kalfsworst te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: puree speciaal met gevuld appeltje rodekool en kalfsworst?
Dagschotel: puree speciaal met gevuld appeltje rodekool en kalfsworst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.