KookJij

Recept voor Dagschotel: lamskroon met asperges in een romig sausje

Asperges de tijd van het jaar een overheerlijke groente.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Dagschotel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Lamskroon in 4 stukken snijden langs de ribbetjes deze rosé gekruid aanbakken in boter.
  2. Voor de saus: verwijder de harde steeltjes van de rucola en snij deze in grof. Maak een blanke roux van de boter, bloem, melk en room. Kruiden naar smaak en voeg de rucola toe. Serveer er doodgewone natuuraardappelen bij.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Klinkt goed!! :-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Straks steak en asperges op de plancha BBQ met nog heerlijke groenten, gaat weer smullen zijn ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Heerlijk, hè? Wij zijn er ook dol op! :-)