Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
  • Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
  • Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
1 / 2

Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, tomaten en wortel.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.
Couscous tricolour werd hierbij geserveerd.

Ingrediënten

  • 300 gr kabeljauw
  • 2 tomaten
  • 1 wortel
  • 1 porei stengel
  • 1 stukje venkel
  • 1/2 ajuin
  • viskruiden
  • 100 gr couscous
  • 130 ml visbouillon
  • bloem
  • boter
  • snuifje komijnpoeder
  • snuifje koriander poeder
  • snuifje anijspoeder
  • snuifje kaneelpoeder
  • snuifje chilipoeder

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Kabeljauw kruiden met komijn, koriander, anijs, kaneel en chilipoeder doe deze in een plastiek zak en bestuif met bloem.
  2. Tomaatjes het hoedje verwijderen en het vruchtvlees verwijderen. Deze onder grill opwarmen.
  3. Snij de groenten in jullienne en wok deze beetgaar.
  4. Bak de vis gaar in boter.
  5. Couscous met de hete visbouillon laten zwellen.
  6. Vul de tomaatjes met de groentenmengeling. Couscous in een uitsteekvorm doen, serveer de couscous op bord verwijder voorzichtig de vorm. Een deel van de groenten erbij serveren en plaats de gevulde tomaat erop. Serveer de gebakken vis erbij.

Klik op foto om te vergroten.
Couscous tricolour werd hierbij geserveerd.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw?

Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).