Croissant Hoe zotter, hoe beter is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: croissants, wortel en rammenas.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Croissant Hoe zotter, hoe beter is je antwoord. Alles draait om croissants en wortel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 croissants
- 1 wortel
- 1 stuk rammenas
- 8 champignons
- 8 tal sluimererwten
- een kwartje rode en witte ajuin
- een stuk aubergine
- een halve aardappel
- 50 gr spagetti tricolore(stukken snijden)
- 100 gr rivierkreeftjes
- 6 eieren
- koffielepel grove mosterd Francaise
- room Chef & Co met kruiden(een flinke scheut)
- lookpoeder
- oregano
- stukjes gorgonzola
- rucola
- 4 kerstomaatjes(in 4 snijden)
Bereidingswijze
- Groenten fijn snijden en opstoven in een grote pan kruiden met lookpoeder en oregano.Voeg nu de pasta en rivierkreeftjes toe,klop de eieren los met de mosterd en room en voeg dit eveneens toe.Dek de pan af met deksel,zet het vuur lager en laat rustig stoven als laatste de gorgonzola,tomaat en rucola toevoegen.Croissants onder de grill tot ze goud bruin zijn.Als het ommeletje volledig gestold is in vier snijden en verdelen over de croissants.
Croissant Hoe zotter, hoe beter
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Croissant Hoe zotter, hoe beter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Croissant Hoe zotter, hoe beter te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Croissant Hoe zotter, hoe beter?
Croissant Hoe zotter, hoe beter hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.