Cranberrychutney is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appel, cranberries en rozijnen.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Cranberrychutney in het kort. Alles draait om appel, cranberries en rozijnen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 appel (Jonagold)
- 160 gr cranberries
- 40 gr rozijnen
- 1 sinaasappel
- 1 sjalotje
- 40 gr walnoten (gepeld)
- 2 cm gember
- witte wijn azijn
- 80 ml witte wijn azijn
- 1tl kaneel (gemalen)
- 100 gr lichtbruine basterdsuiker
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel en snipper de sjalot. Schil en rasp de gember. Schil de helft van de sinaasappel(en) tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Pers het sap uit de andere helft. Schil de appel en snijd in blokjes. Hak de walnoten grof.
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een pan met dikke bodem en breng aan de kook. Laat het mengsel onder af en toe roeren ongeveer 8 minuten zachtjes koken tot de cranberries openbarsten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cranberrychutney?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cranberrychutney te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cranberrychutney?
Cranberrychutney hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is verschrikkelijk lekker mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm